Cooking Time

No time, no writting...
Eu sei, estou desaparecida algum tempo! Isto de ser uma mulher moderna tem os seus pontos menos bons. Entre trabalho que não pára, casa, marido e filhota para cuidar, o tempo torna-se escasso. A verdade é que também fui atingida por um bicho muito GRANDE chamado preguiça que no pouco tempo livre costuma atacar e obriga-me a fazer coisas terriveis:):)
A boa noticia é que lhe dei um valente enxerto de porrada e vou retomar a minha vidinha de aspirante a escritora.
E o que me traz hoje aqui não é só o facto da minha consciência pesar 1 tonelada pelo facto de não escrever algum tempo, mas também decidi que vou partilhar convosco algumas das minhas receitas.
Influenciada pela minha nova heroína da cozinha, Nigella Bites, decidi que de facto devo partilhar uma das minhas paixões e quem sabe um dia poder dedicar-me inteiramente a ela. Sonhar é bom e por enquanto ainda não pagamos imposto:)
E para primeira receita, deixo aqui uma sugestão muito simples e prática para aqueles dias em que não apetece passar horas na cozinha mas que nos apetece comer muito bem. Pode servir também como entrada num jantar mais especial. E mais, as crianças adoram....

Spaghetti Nero com Camarão, cogumelos e laranja

-Spaghetti Nero
- 500g de camarão
- 1 embalagem de cogumelos frescos ( não façam com cogumelos enlatados. )
- Tomate cereja seco
- Sumo de 1 laranja

Cozer o spaghetti al dente. Muito importante, porque a coisa pior que há é massa demasiado cozida.Numa frigideira, colocar um pouco de azeite, 3 dentes de alho e saltear os cogumelos. Juntar os camarões e saltear. Quando os cogumelos e os camarões estiverem douradinhos, juntar os tomates cereja,envolver tudo e juntar o spaghetti previamente cozido.
Deixar o spaghetti absorver todos os aromas e juntar o sumo de 1 laranja.
Servir de seguida.
Fácil e fantástico!

Bom apetite